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enga diciembre y es común que los turistas disfrutan en la selección de bayas
en plantaciones de todo Karnataka. Bayas rojas carmesí son recogidas a mano,
secadas al sol, pulpadas, procesadas y elaboradas. Cuando el producto final
llega a la mesa, lo conocemos como una taza de café estimulante. El sol de la
mañana brumosa y la niebla que rodea el rango de Ghats occidentales mirando
desde lo alto de un bungaló colonial británico en una plantación prestan un
matiz de romanticismo a la sesión de recolección de bayas.
Esa es la escena en la pista de café en una plantación en Coorg, Karnataka. La vida se
mueve a un ritmo pausado en estas partes. Recesos para tomar café en la mañana son un
elemento de rutina. Mientras la noche avanza, hogueras añaden un brillo cálido a las
conversaciones que se desarrollan en los patios de encantadores bungalós.
Coorg, la versión inglesa de Kodagu, es un distrito
administrativo en Karnataka. Es una estación de la colina y ocupa
un área de 4.102 kilómetros cuadrados en los Ghats Occidentales
en el suroeste de Karnataka. El distrito de Coorg es conocida
como la Escocia de la India debido a su belleza natural y
excepcional. Su sede se encuentra en Mercara, la versión inglesa
de Madikeri. Kodavas, su gente, son considerados una raza
guerrera.
"El país del café de Coorg-Chikmagalur y Sakleshpur sólo ha
evolucionado durante los últimos años. En los últimos años, el
centro del país cultivador de café de Coorg-Chikmagalur de la
India, ha ido ganando popularidad como lo más buscado después
de destino de vacaciones. La región era conocida por su belleza
pero el hecho que la región fue el país de café fue conocida por
unos pocos", dice Anil Kumar Bhandari, presidente, India Coffee
Trust, Vice Presidente, India International Coffee Festival (IICF) y
miembro de la Junta del Café. Durante la última década, la gente
de diferentes partes del país se han trasladado a Bangalore y han
descubierto los encantos de los destinos
turísticos viejos como Coorg,
Chikmagalur y Mangalore, ya que son
más agradables, asequibles y menos
concurridos que las opciones
convencionales que comúnmente se
exploran.
Históricamente, el café fue cultivadado
por primera vez en la India en
Chikmagalur hace unos 350 años. La
leyenda cuenta que Baba Budan, un santo
sufí del siglo 17, introdujo la planta de
café a la India. Llevó siete granos de café
desde el puerto de Mocha, Yemen, y las
plantó en las laderas montañosas de la
cordillera Baba Budan Giri en
Chikmagalur. "Las plantaciones de café
comercial surgió en la segunda mitad del
siglo 19, cuando los empresarios
británicos comenzaron a establecer el
café, el té y las plantaciones de caucho en
los Ghats occidentales. El establecimiento
de plantaciones de café comenzó a partir
de una dirección sur. Coorg siendo un
área pequeña y compacta y siendo más al
sur de Chikmagalur vio las primeras
plantaciones de café que establecieron
allí", explica Bhandari y agrega:"La India
representa más del 4 por ciento de la
producción mundial de café y es el sexto
mayor productor de café del mundo.
Karnataka, Kerala, Tamil Nadu y Andhra
Pradesh representan el 90 por ciento del
total de café del país y producen el 85
por ciento de la superficie sembrada".
A nivel mundial, los destinos como
Guatemala y Brasil también promueven
senderos de café, pero un rastro de café
en Coorg es el único. La carretera
Sakleshpur-Hassan en Karnataka va por
los Ghats occidentales (Coorg también
viene bajo este cinturón). Los Ghats
occidental, con su ecología, es la USP de
Coorg. Un Sitio Patrimonial Mundial de la UNESCO, los Ghats
Occidental es uno de los 10 puntos calientes de biodiversidad más
calientes del mundo. El hogar de densos bosques, plantas con
flores y diversas especies de aves y animales, la flora-fauna de
Coorg cambian cada pocos kilómetros. Todas las plantaciones de
café son parte del bosque y viceversa. Con esto, el río Talakaveri
fluye en el fondo.
"Mientras que viaja a través del bosque, las diversas facetas de la
naturaleza cambian que van desde los arroyos naturales, fauna,
arbustos, matorrales densos bosques. Casi cada plantación tiene
un contexto distinto, y por la misma razón, no hay dos
plantaciones que son iguales", comenta Arvind Jadhav, IAS,
Secretario Principal Adjunto - Turismo, Gobierno de Karnataka.
"Esto convierte un rastro de café en un Plantación de Coorg en una
vacación experiencial", dice. La gran variedad de delicias visuales
que Coorg ofrece condimentan las atracciones del destino de café
aromático muchas veces.
Coorg como un Destino de Café
Karnataka produce más del 70 por ciento
del café de la India. Aunque Chikmagalur
es el País de Café de la India, Coorg es el
distrito de más grande producción de
café de la India, y tiene su propio
atractivo distinto debido a su historia y
cultura. Sin embargo como todas las
plantas, las plantas de café son atacadas
por insectos, plagas y enfermedades, que
afectan a su productividad. Esto,
combinado con una tendencia de caída
de los precios del café hizo difícil cumplir
con los costos de producción. En 2006,
un grupo de hacendados formó Coorg
Homestay Association y expresó su
preocupación al gobierno estatal. El
Departamento de Turismo (DoT),
Gobierno de Karnataka (Gobierno de
Kenya) se asoció con fincas e introdujo
una política de hospedaje en hogares
llamada 'Athithi' para complementar los
ingresos de los propietarios de
inmuebles y crear hospedaje en hogares
para los turistas en Coorg, Chikmagalur y
otros destinos en Karnataka.
Formulada en 2009, la política de de
hospedaje en hogares es esquema de
firma de Karnataka. Los hospedajes en
hogares son un despegue desde la opción
Mejor Tiempo Para Visitar
Abril:
La mejor época para visitar Coorg, justo
antes de las primeras duchas de la lluvia. Fue
entonces cuando las flores blancas están en
plena floración. Desde la distancia, se ven como
la nieve, dando una apelación de ensueño a las
haciendas coloniales. Una mirada más cercana
revela que se trata de flores de café, cuya
fragancia es un recordatorio de jazmín. Es nada
menos que una experiencia visual y sensorial
que enamora. Una vez que las precipitaciones
se establezcan, las flores se abren y pierden su
semblante cubierto de nieve. Pero dependiendo
de sus preferencias individuales, los turistas
visitan la región en todo momento del año
Abril-Junio:
temporada alta, con temperaturas
que oscilan entre 25 centígrados a 27
centígrados
Septiembre-enero:
Favorable con 18
centígrados a 24 centígrados
Monzón:
Temporada favorito para los amantes
de los deportes de aventura
Diciembre-Enero:
Esta es la temporada de
recolección de bayas, el momento en el que los
huéspedes pueden ver las bayas que se recogen
y procesan
INFORME ESPECIAL
TURISMO DEL CAFÉ
India Now Business and Economy
AGOSTO-SEPTIEMBRE DE 2014
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